Cómo Preparar Ensalada De Verano De Pepino Y Jícama - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas frescas y vibrantes que son a la vez refrescantes y deliciosas. Y esta ensalada de verano de pepino y jícama es solo eso: un plato brillante y sabroso que es perfecto para disfrutar en un día caluroso. Con una mezcla de jícama crujiente, pepino crujiente y un sabroso aderezo de lima, esta ensalada es una celebración de los productos del verano.

La jícama, también conocida como nabo mexicano o frijol de ñame, es un tubérculo ...

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Ingredientes

  • 1 pepino grande
  • ¼ de jícama, pelada y cortada en palitos
  • 1 limón rallado
  • ½ limón exprimido
  • 12 onzas de tomates cherry blancos, cortados en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pele el pepino, alternando filas para que queden finas tiras verdes de cáscara. Corta el pepino en rodajas finas.
  • Mezcle el pepino, la jícama, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón hasta que la ensalada esté uniformemente mezclada. Incorpora suavemente los tomates a la ensalada.
  • Nutrición

    46 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 31mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 364 mg