Cómo Preparar Ensalada de verano de nectarina, tomate y pepino - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de la abundancia de frutas maduras y jugosas y de verduras crujientes y refrescantes. ¿Y qué mejor manera de exhibir estos tesoros de temporada que con una ensalada brillante y colorida? Esta ensalada de verano de nectarina, tomate y pepino es una celebración de los sabores del verano, con el equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y textura crujiente.

Con nectarinas maduras, tomates jugosos y pepinos crujientes como estrellas del espe...

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Ingredientes

  • 2 tomates, cortados en trozos
  • ½ pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 nectarina madura grande, cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de queso de cabra desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Mezcle los tomates, el pepino, la nectarina y el cilantro en un tazón. Agregue el aceite de oliva suavemente. Espolvoree queso de cabra sobre la ensalada.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 286 mg