Cómo Preparar Ensalada de Verano con Burrata, Tomates y Nectarinas - Guía Paso a Paso

El verano es la época perfecta para disfrutar de ensaladas refrescantes, ligeras y deliciosas. Una de las mejores cosas de las ensaladas de verano es la abundancia de productos frescos y maduros disponibles. Una de nuestras ensaladas de verano favoritas es la Ensalada de Verano con Burrata, Tomates y Nectarinas. Esta ensalada está repleta de sabor y es la forma perfecta de mostrar lo mejor del verano. Ya sea que estés organizando una cena, asistiendo a una comida compartida o simplemente busc...

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Ingredientes

  • 3 nectarinas, sin hueso y picadas
  • 2 tomates tradicionales grandes, picados
  • 2 bolas (4 onzas) de queso burrata, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada o al gusto
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de miel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine las nectarinas, los tomates, el queso burrata y la albahaca en un tazón.
  • Mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la miel. Condimentar con sal y pimienta. Rocíe el aderezo sobre la ensalada.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 425 mg