Cómo Preparar Ensalada de tres frijoles sin azúcar - Guía Paso a Paso

El verano exige recetas ligeras y refrescantes que son perfectas para reuniones y picnics al aire libre. Y uno de los mejores platos para llevar a estos eventos es una clásica ensalada de tres frijoles. Pero, ¿qué pasa si estás intentando reducir el consumo de azúcar o incluso eliminarlo por completo de tu dieta? ¡No temas, porque esta receta de ensalada de tres frijoles sin azúcar está aquí para salvar el día!

Esta ensalada está llena de fibra y proteínas de los tres tipos diferentes...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) judías verdes, escurridas y enjuagadas
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 1 tallo de apio, en rodajas
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • ¼ de taza aceite vegetal
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de mostaza seca molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón, mezcle suavemente los garbanzos, los frijoles rojos, las judías verdes, las cebollas verdes y el apio. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre, el aceite, la miel, la mostaza, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir. Cubra, refrigere por al menos 2 horas y revuelva suavemente antes de servir.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 146 mg