Cómo Preparar Ensalada De Tres Frijoles Con Queso Feta - Guía Paso a Paso

La ensalada de tres frijoles es una guarnición deliciosa y refrescante perfecta para picnics, barbacoas o como opción de almuerzo ligero y saludable. Esta receta en particular toma la clásica ensalada de tres frijoles y le agrega un toque picante con queso feta, que agrega un elemento cremoso y salado que combina perfectamente con los frijoles crujientes.

Esta ensalada no sólo es sabrosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (14,5 onzas) de frijoles rojos frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ de taza de cebolla morada rallada
  • ½ cucharadita de condimento griego
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de mostaza con miel
  • 1 chorrito de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Mezcle frijoles negros, frijoles rojos, frijoles grandes del norte, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, queso feta, cebolla morada, condimento griego y ajo en polvo en un tazón.
  • Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza con miel y la salsa inglesa en un recipiente aparte; vierta sobre la mezcla de frijoles. Mezcle para cubrir. Refrigere durante aproximadamente 2 horas para obtener el mejor sabor.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 627 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 409 mg