1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Ensalada De Tortellini I - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada deliciosa y versátil para agregar a su repertorio de recetas? ¡No busques más que esta deliciosa ensalada de tortellini I! Esta ensalada es una combinación perfecta de sabroso, fresco y satisfactorio, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, preparando un picnic o simplemente buscando un almuerzo rápido y fácil, esta ensalada no te decepcionará.

La estrella de este plato son l...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 16 onzas de tortellini rellenos de queso
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • ¼ de taza de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de vinagre
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 chorrito de salsa picante
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia arriba y el relleno esté caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Mientras tanto, en un frasco, combine el vinagre, el aceite de oliva, las hierbas frescas, el jugo de limón, el ajo en polvo y la salsa picante. Selle y agite hasta que esté bien mezclado. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
  • En un tazón grande combine los tortellini, los pimientos, la cebolla y las aceitunas. Vierta el aderezo de limón sobre la ensalada y revuelva para cubrir la pasta. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas.
  • Antes de servir, agregue el queso feta y el parmesano.

    • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 89 mg

    Categorías

    Recetas de pasta
    Recetas de ensaladas
    Recetas italianas
    Recetas frias
    Recetas principales