Cómo Preparar Ensalada De Tomates Cherry - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como una ensalada refrescante y vibrante en un cálido día de verano, y esta ensalada de tomates cherry es el plato perfecto para satisfacer esos antojos. Esta ensalada, repleta de sabores de tomates cherry dulces, queso feta picante y pepinos crujientes, es una celebración de los productos de verano en su máxima expresión.

Con solo un puñado de ingredientes simples, esta ensalada se prepara en cuestión de minutos, lo que la convierte en un acompañamiento ...

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Ingredientes

  • 40 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza de aceitunas verdes sin hueso y en rodajas
  • 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y en rodajas
  • 2 verdes cebollas picadas
  • 3 onzas de piñones
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar blanca
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  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, combine los tomates cherry, las aceitunas verdes, las aceitunas y la cebolleta.
  • En una sartén seca, tuesta los piñones a fuego medio hasta que estén dorados, volteándolos con frecuencia. Incorpora la mezcla de tomate.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar y el orégano. Sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir. Enfriar durante 1 hora.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 940 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 23mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 377 mg