Cómo Preparar Ensalada De Tomate Y Brócoli - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y tomate es un plato refrescante y nutritivo, perfecto para reuniones de verano, picnics o como guarnición para cualquier comida. Esta vibrante y colorida ensalada está llena de sabor gracias a la combinación de floretes de brócoli frescos, jugosos tomates cherry y una variedad de sabrosos ingredientes.

Esta ensalada no solo es visualmente atractiva, sino que también ofrece una variedad de texturas y sabores que satisfarán incluso a los comensales más exigentes....

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Ingredientes

  • 1 brócoli grande, separado en floretes
  • 2 tomates grandes, cortados en gajos
  • ¾ taza de champiñones frescos rebanados
  • 2 cebollas verdes, rebanadas
  • ¾ taza de aceite de oliva o vegetal
  • ⅓ taza de estragón o vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de tomillo seco
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de semilla de apio
  • ¼ cucharadita de condimento italiano
  • ¼ cucharadita de condimento de limón y pimienta
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de mostaza molida

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Cocine el brócoli en una pequeña cantidad de agua durante 5 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Enjuagar con agua fría y escurrir. Colóquelo en un tazón grande; agregue los tomates, los champiñones y la cebolla.
  • Combine los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa hermética; agitar bien. Vierta sobre la ensalada; revuelva suavemente. Cubra y enfríe durante 1 hora. Servir con una espumadera.