Cómo Preparar Ensalada De Tomate Y Bocconcini - Guía Paso a Paso

La ensalada de tomate y bocconcini es un plato clásico italiano perfecto para los meses de verano. Esta ensalada ligera y refrescante está hecha con tomates maduros y jugosos, queso bocconcini cremoso y albahaca fragante, todo rociado con aceite de oliva y vinagre balsámico. Es una ensalada sencilla y elegante, fácil de hacer y llena de sabor.

Con sus colores vibrantes e ingredientes frescos, la ensalada de tomate y bocconcini no solo es un festín para el paladar, sino también para la...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita molida pimienta negra
  • 4 tazas de espinacas tiernas, enjuagadas y secas
  • 2 tazas de rúcula, enjuagada y seca
  • 2 tazas de tomates uva
  • 1 taza de queso bocconcini fresco, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de cebolla morada picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta negra en un frasco con tapa; dejar de lado. Combine suavemente las espinacas, la rúcula, los tomates, el queso bocconcini y la cebolla en un bonito tazón para servir. Agite vigorosamente el aderezo para ensalada para combinar y rocíe sobre la ensalada para servir.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 445 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 310 mg