Cómo Preparar Ensalada De Tomate Fresco Y Pepino Con Crutones De Ajo Mantecosos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de los tomates frescos y maduros y los pepinos crujientes en verano. Esta ensalada refrescante y sabrosa combina lo mejor de ambos mundos, con tomates jugosos y pepinos crujientes aderezados con un aderezo de vinagreta ligero. Pero lo que realmente lleva esta ensalada al siguiente nivel son los crutones de ajo deliciosamente mantecosos que añaden un crujido satisfactorio a cada bocado.

Esta ensalada es la manera perfecta de aprovechar al máximo los tomates ju...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de crema para untar Country Crock®, cantidad dividida
  • 2 tazas de pan italiano
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 taza de cebolla morada en rodajas
  • 2 tomates grandes, rojos, maduros, crudos
  • ½ pepino mediano, con cáscara, crudo
  • ½ taza de hojas de albahaca fresca picadas
  • 2 cucharaditas vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita 2 cucharadas de Country Crock® Spread en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de pan y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Espolvoree con ajo y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Retirar y reservar.
  • Derrita las 2 cucharadas restantes de Untar en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y tiernas y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Retirar y reservar.
  • Coloque los cubos de pan tostado, las cebollas, los tomates y los pepinos en un tazón grande; sacudida. Rocíe con vinagre y espolvoree con albahaca y revuelva.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 337 mg