Cómo Preparar Ensalada de tomate del Medio Oriente - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina del Medio Oriente, los sabores e ingredientes son vibrantes y diversos. Desde el uso de especias aromáticas hasta la incorporación de vegetales frescos, los platos de esta región son verdaderamente un deleite para los sentidos. Uno de esos platos que captura la esencia de la cocina del Medio Oriente es la ensalada de tomate del Medio Oriente. Este plato es una representación perfecta del énfasis de la región en el uso de ingredientes simples y frescos para crear un p...

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Ingredientes

  • 1 taza de pepino finamente picado, sin semillas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de tomate finamente picado
  • 1 taza de cebolla dulce finamente picada (como Vidalia® )
  • 1 taza de perejil fresco finamente picado
  • ¾ taza de menta finamente picada, o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el pepino cortado en cubitos en un colador y espolvoree con 1 cucharadita de sal o según sea necesario; dejar escurrir durante unos 15 minutos. Mezcle el pepino escurrido con el tomate, la cebolla dulce, el perejil y la menta. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón fresco y sazone con sal y pimienta negra. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    48 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 4g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 155 mg