Cómo Preparar Ensalada de tomate de Debra - Guía Paso a Paso

La ensalada de tomate de Debra es un plato refrescante y ligero, perfecto para un caluroso día de verano. Esta receta sencilla pero deliciosa es una de las favoritas de mi familia y se ha transmitido de generación en generación. La combinación de tomates frescos, albahaca fragante y vinagre balsámico picante crea una explosión de sabor en cada bocado.

Una de las cosas que más me gusta de esta receta es su versatilidad. Se puede servir como guarnición junto con carnes a la parrilla, o ...

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Ingredientes

  • 8 tomates grandes, cortados en gajos
  • 2 cebollas rojas - cortadas en gajos y separadas
  • 2 cebollas amarillas - cortadas en gajos y separadas
  • 2 pepinos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ¼ de taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños
  • 2 huevos duros, rebanados
  • 8 filetes de anchoa (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande, combine los tomates, las cebollas rojas, las cebollas amarillas y los pepinos. Mezcle aceite de oliva, vinagre, azúcar, ajo, orégano, sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de tomate y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Coloque la lechuga en platos y coloque encima la ensalada de tomates marinados. Adorne con rodajas de huevo y anchoas (opcional).
  • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 741 mg