Cómo Preparar Ensalada de tacos más saludable - Guía Paso a Paso

La ensalada de tacos es un plato muy apreciado que combina los sabores y texturas de un taco clásico en una ensalada fresca y abundante. Esta versión más saludable de la tradicional ensalada de tacos es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una comida satisfactoria sin calorías adicionales ni grasas no saludables. Con pavo molido magro, muchas verduras frescas y un aderezo de aguacate casero, esta ensalada está repleta de nutrientes y sabor.

Una de las mejores cosas de...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 ½ tazas de jugo de tomate bajo en sodio
  • 2 cucharadas de salsa picante (como como Frank's RedHot®)
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 paquete (14,5 onzas) de chips de tortilla horneados, o al gusto
  • 1 taza rallada Queso cheddar bajo en grasa o al gusto
  • ⅓ cabeza de lechuga iceberg, rallada o al gusto
  • 1 taza de salsa o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la carne y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa y devolver la carne a la sartén. Agregue el jugo de tomate, la salsa picante, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta de cayena. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, unos 15 minutos.
  • Parte los chips de tortilla en tazones y cubre con la mezcla de carne molida. Termine con queso cheddar, lechuga y salsa.
  • Nutrición

    479 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 1053 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 573 mg