Cómo Preparar Ensalada De Sandía Y Queso Azul - Guía Paso a Paso

La ensalada de sandía y queso azul es un plato refrescante y único que combina el dulzor de la sandía madura con el sabor ácido y cremoso del queso azul. Esta ensalada es perfecta para una barbacoa de verano, un picnic o como guarnición ligera y sabrosa para cualquier comida. Es una excelente manera de disfrutar la abundancia de sandía durante los meses de verano mientras incorpora un elemento salado que lleva este plato al siguiente nivel.

Una de las mejores cosas de esta receta es que e...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva ligero
  • ¼ de taza de vinagre balsámico blanco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 5 libras de sandía, cortada en trozos pequeños en cubos
  • 1 cebolla dulce pequeña (como Vidalia®), en rodajas finas
  • 2 cucharadas de menta fresca picada o más al gusto
  • 6 onzas de queso azul desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Batir el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón hasta que quede suave.
  • Mezcle la sandía, la cebolla y la menta en un recipiente aparte. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de sandía y agregue el queso azul; tirar bien.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 261 mg