Cómo Preparar Ensalada De Sandía Y Pepino - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de la abundancia de frutas y verduras frescas, y una de las combinaciones más refrescantes e hidratantes es la sandía y el pepino. Esta ensalada sencilla y vibrante es una forma perfecta de resaltar los sabores de estos dos ingredientes y, al mismo tiempo, ofrece una opción ligera y saludable para cualquier comida.

La dulzura de la sandía se equilibra con la naturaleza crujiente y refrescante del pepino, creando una perfecta armonía de s...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada pequeña, partida por la mitad y cortada en medias lunas finas
  • 2 cucharadas de jugo de lima, o más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sandía sin semillas, cortada en cubos
  • 3 pepinos pequeños, sin semillas y cortados en cubos
  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • ½ taza de hojas de menta, cortado en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 10

  • Mezcle la cebolla morada con el jugo de limón en un tazón; dejar marinar al menos 10 minutos. Agrega el aceite de oliva a la mezcla.
  • Mezcle la sandía, los pepinos tiernos y el queso feta en un tazón grande. Vierta la mezcla de cebolla morada sobre la mezcla de sandía; revuelva para cubrir. Espolvorea menta sobre la ensalada; sacudida.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 529 mg