Cómo Preparar Ensalada De Salmón Tailandés - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y esta ensalada de salmón tailandés no es una excepción. Este plato es la combinación perfecta de frescura y picante, con un toque picante de los chiles tailandeses. El salmón tierno y hojaldrado combina perfectamente con las verduras crujientes y crujientes, creando un delicioso equilibrio de texturas. Ya sea que esté buscando una comida ligera y refrescante para un caluroso día de verano o una opción de cena sabrosa y s...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 4 chiles tailandeses picados
  • 1 ½ libras de filete de salmón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 taza de albahaca fresca picada
  • 1 cabeza de lechuga

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Prepara el aderezo combinando la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar moreno y los chiles picados en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Coloca el filete de salmón en una bandeja para horno y frótalo con aceite de oliva. Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que se desmenuce fácilmente. Deje enfriar durante al menos 15 minutos.
  • Coloca el filete de salmón en un tazón grande; use un tenedor para partir la carne de salmón en trozos grandes. Agrega la cebolla, el tomate y la albahaca; vierta el aderezo y revuelva ligeramente hasta que esté bien mezclado.
  • Coloca la mezcla sobre las hojas de lechuga y sirve inmediatamente.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 802 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 722 mg