Cómo Preparar Ensalada de rúcula salvaje (rúcula) y parmesano - Guía Paso a Paso

La rúcula silvestre, también conocida como rúcula, es una verdura de hoja verde popular que tiene un sabor picante y una textura tierna. Es excelente para agregar un poco de sabor a ensaladas, sándwiches y platos de pasta. Una de las mejores formas de disfrutar la rúcula salvaje es en una ensalada sencilla con queso parmesano rallado y una vinagreta ligera.

Esta ensalada de rúcula salvaje y parmesano es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Es fácil de preparar, increíblem...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (5 onzas) de rúcula
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la rúcula y el cilantro en una ensaladera grande. Rocíe la mezcla de rúcula con jugo de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico. Espolvorea con hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra; mezcle la ensalada nuevamente. Si lo desea, agregue más jugo de limón, aceite de oliva, vinagre balsámico, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra al gusto.
  • Espolvorea la ensalada con virutas de queso parmesano y revuelve nuevamente para servir.
  • Nutrición

    54 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 106 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 299 mg