Cómo Preparar Ensalada De Repollo Y Pimienta De La Abuela - Guía Paso a Paso

La ensalada de repollo con pimienta de la abuela es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Esta ensalada de repollo picante y sabrosa es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier barbacoa o picnic de verano. La combinación de repollo crujiente, pimientos dulces y aderezo de vinagre picante seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares.

Lo que más me gusta de la ensalada de repollo con pimienta de la abuela es que es un p...

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Ingredientes

  • 1 col verde mediana, rallada
  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • sal al gusto
  • 1 taza de vinagre
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de apio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 15 min
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 2 cuartos

  • Mezcle el repollo y el pimiento morrón en un tazón grande. Sazone abundantemente la mezcla con sal; remover. Deje reposar 45 minutos; escurrir y volver al bol.
  • En un cazo ponemos a hervir el vinagre y el azúcar. Retirar inmediatamente del fuego y agregar a la mezcla de repollo. Agrega la semilla de apio; mezclar bien. Enfríe completamente antes de servir.
  • Nutrición

    47 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 6mg
    • Carbohidratos totales: 12g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 67 mg