Cómo Preparar Ensalada de repollo y jícama - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición fresca y crujiente para agregar a su menú de barbacoa de verano? No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de repollo y jícama. Esta colorida y vibrante ensalada de repollo es el complemento perfecto para cualquier comida, ya que agrega una dosis saludable de vegetales y una explosión de sabor a tu plato.

Esta ensalada de repollo y jícama no solo es visualmente atractiva, sino que también ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores. Lo crujient...

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Ingredientes

  • 1 libra de repollo rallado
  • 1 jícama, pelada y rallada
  • 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
  • 4 tallos de cebollas verdes, blancas y verdes claras solo las partes, en rodajas finas
  • 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado
  • 6 cucharadas de mayonesa ligera
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal kosher o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el repollo, la jícama, las zanahorias, las cebollas verdes y el chile jalapeño en un tazón grande.
  • Mezcle la mayonesa, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Pruebe y ajuste de sal si es necesario. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 223 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 316 mg