Cómo Preparar Ensalada de repollo rojo y maíz asado - Guía Paso a Paso
El maíz asado es un alimento básico del verano que muchos adoran por su sabor dulce y ahumado. Combinado con una crujiente y colorida ensalada de col lombarda, crea un plato refrescante y vibrante que es perfecto para cualquier barbacoa o reunión al aire libre. Esta receta de ensalada de col roja y maíz asado no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de una variedad de texturas y sabores que deleitarán tu paladar.
El ingrediente estrella de este plato es, por supuest...
Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz dulce fresco, sin cáscara
- 1 lima exprimida
- ½ taza de cilantro picado
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 pizca de sal
- pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cabeza de col lombarda, rallada
- 1 pimiento jalapeño , sin semillas y cortado en cubitos
- ¼ de taza de queso fresco desmenuzado
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 4
Nutrición
132 cal.
- Grasa total: 6 g
- Grasa saturada: 1 g
- Colesterol: 5 mg
- Sodio: 59 mg
- Carbohidratos totales: 20 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 6g
- Proteínas: 5g
- Vitamina C: 71 mg
- Calcio: 105 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 459 mg