Cómo Preparar Ensalada De Repollo Rojo Con Manzanas - Guía Paso a Paso

La ensalada de col lombarda con manzanas es un plato vibrante y refrescante que combina los sabores dulces y picantes de las manzanas con el sabor crujiente y terroso de la col lombarda. Esta colorida y nutritiva ensalada es perfecta para cualquier época del año, ya sea que estés buscando un acompañamiento ligero y saludable para una barbacoa de verano o un complemento cálido y acogedor para tus comidas de otoño e invierno.

La col lombarda es un miembro de la familia de las verduras c...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ col lombarda mediana, rallada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 manzanas rojas, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 2 cucharadas de aceite de colza

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la col lombarda y la sal en un bol y amase con las manos durante unos minutos hasta que la col esté suave. Incorpora las manzanas.
  • Batir el vinagre balsámico blanco y la miel en una taza. Incorpora el aceite. Rocíe sobre la ensalada, mezcle bien y reserve durante al menos 1 hora para que se combinen los sabores.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 613 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 21 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 340 mg