Cómo Preparar Ensalada de repollo para tacos de pescado - Guía Paso a Paso

No hay nada como el satisfactorio crujido de una ensalada de repollo fresco sobre un taco de pescado perfectamente cocinado. La combinación de sabores y texturas aporta una explosión de delicias veraniegas a cada bocado. Esta receta de ensalada de repollo para tacos de pescado es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de tacos de pescado, ya que agrega un elemento brillante y picante que realza los sabores del pescado y complementa los demás ingredientes del taco.

Ya sea que ...

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Ingredientes

  • ½ repollo mediano, rallado
  • ½ taza de hojas de cilantro frescas picadas
  • ¼ taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharada de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el repollo en un tazón grande con el cilantro, la cebolla y el jalapeño; revuelva para mezclar.
  • Mezcle el aceite, el jugo de limón, el vinagre, la sal y el azúcar en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Déjelo reposar en la encimera durante 1 a 2 horas y luego escúrralo. Servir a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 47mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 254 mg