Cómo Preparar Ensalada de remolacha, hinojo y mandarina - Guía Paso a Paso

¿Buscas una ensalada refrescante, vibrante y nutritiva para agregar un poco de color a tu mesa? La ensalada de remolacha, hinojo y mandarina es una elección perfecta. Esta ensalada no sólo es visualmente impresionante, sino que también ofrece una deliciosa combinación de sabores y texturas.

Las remolachas, conocidas por su dulzura terrosa, son la estrella de esta ensalada. Cuando se combina con el sutil sabor a regaliz del hinojo y el sabor cítrico de las mandarinas, el resultado es u...

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Ingredientes

  • 2 manojos de remolacha roja o dorada
  • 1 bulbo de hinojo mediano
  • 1 paquete (5 onzas) de DOLE® Spring Mix
  • 1 (15 onzas) lata de mandarinas DOLE®, escurridas
  • 4 ramitas de menta fresca, picadas
  • 1/2 taza de vinagreta de chalota (receta a continuación)
  • ½ taza de queso de cabra desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Coloque las remolachas en una fuente para asar mediana, agregue agua hasta cubrir el fondo de la fuente; cubrir con papel de aluminio. Ase de 40 a 45 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas y se puedan perforar con un tenedor o cuchillo.
  • Dejar enfriar ligeramente; Retire la piel de las remolachas y córtelas en gajos.
  • Recorte las hojas y el tallo del hinojo; cortar en rodajas muy finas.
  • Combine la ensalada, las mandarinas, la menta, la remolacha y el hinojo en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada; revuelva para cubrir uniformemente.
  • Espolvorea queso sobre la ensalada.