Cómo Preparar Ensalada De Rábanos Con Guisantes - Guía Paso a Paso

Los rábanos son una verdura versátil y subestimada que puede añadir un toque de color y sabor a cualquier plato. Su textura crujiente y su sabor ligeramente picante los convierten en un complemento perfecto para ensaladas y, cuando se combinan con guisantes de olor, crean un delicioso equilibrio de sabores y texturas. Esta receta de Ensalada de Rábanos con Guisantes es un plato refrescante y nutritivo, perfecto para climas cálidos o como acompañamiento de cualquier comida.

Una de las ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de lima fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 diente de ajo pelado y triturado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 tazas de rábanos en rodajas finas
  • ½ taza de guisantes pequeños congelados, descongelados
  • ¼ taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 2 huevos duros, cortados en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el jugo de naranja, el jugo de lima, el aceite de oliva, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.
  • Combine los rábanos, los guisantes y la cebolla morada en un tazón grande. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva rápidamente hasta que esté bien combinado. Si el tiempo lo permite, lleve el tazón al refrigerador durante 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
  • Sirva adornado con gajos de huevo duro.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Potasio: 104mg