Cómo Preparar Ensalada De Pollo Y Bayas - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida ligera, refrescante y llena de sabor, no busques más que esta receta de ensalada de pollo y frutos rojos. Esta ensalada es la combinación perfecta de salado y dulce, y está repleta de ingredientes nutritivos que te harán sentir satisfecho y nutrido. Ya sea que esté tratando de comer más saludablemente o simplemente quiera cambiar su rutina de almuerzo o cena, esta ensalada de pollo y frutos rojos seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su repertorio de recetas.<...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,75 onzas) de mezcla de aderezo para ensalada de mostaza y miel
  • ¼ de taza de vinagre de sidra
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 8 tazas de ensalada de verduras mixtas
  • 1 taza de fresas frescas en rodajas
  • ½ taza de arándanos frescos
  • ½ taza de frambuesas frescas
  • 8 onzas de guisantes dulces
  • ½ taza de nueces tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón mediano, prepare el aderezo según las instrucciones del paquete, usando vinagre y aceite, y sustituyendo el agua por jugo de naranja; dejar de lado.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase el pollo de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que el jugo salga claro. Retirar del fuego, enfriar y cortar en tiras.
  • En un tazón grande, mezcle el pollo, las verduras para ensalada, las fresas, los arándanos, las frambuesas, los guisantes y las nueces. Vierta el aderezo preparado y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 494 mg