Cómo Preparar Ensalada De Pollo Wonton A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo wonton a la parrilla es un plato delicioso y refrescante que combina los sabores atrevidos del pollo a la parrilla con el crujiente de las verduras frescas y el crujido de las tiras de wonton. Es una comida perfecta para los meses más cálidos cuando quieres algo ligero y saciante.

La estrella de este plato es el pollo a la parrilla, marinado en una sabrosa mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo. La marinada le da al pollo un sabroso sabor umami ...

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Ingredientes

  • 4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • marinada teriyaki
  • 8 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ taza de azúcar
  • ¾ taza de vinagre de arroz
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ paquete (14 onzas) envoltorios de wonton
  • aceite para freír
  • 1 cabeza de lechuga iceberg, refrigerada y cortada en trozos pequeños
  • 1 lata (4 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • ¼ de taza de semillas de sésamo tostadas
  • ½ taza de almendras tostadas en rodajas
  • 1 lata (10 onzas) de gajos de mandarina, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo en un tazón, vierta la salsa teriyaki sobre ellas y cúbralas bien. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre para obtener calor directo.
  • Para el aderezo, coloca las cebolletas, la sal, la pimienta y el azúcar en una licuadora. Vierta el aceite de oliva y el vinagre de arroz. Mezclar hasta que esté suave. Retirar a un tazón, tapar y refrigerar hasta que esté listo para servir.
  • Ase el pollo, volteándolo, hasta que esté cocido. Retirar a una tabla de cortar y cortar en tiras.
  • En una sartén grande o wok, caliente el aceite a fuego medio-alto. Corta los envoltorios de wonton en tiras. Freír las tiras de wonton hasta que estén crujientes. Retirar a toallas de papel.
  • En un tazón grande, mezcle la lechuga, las castañas de agua, las semillas de sésamo, las almendras rebanadas y las mandarinas. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente. Cubra con wontons fritos y tiras de pollo asado.
  • Nutrición

    886 cal.

    • Grasa total: 63 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 1107 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 618 mg