Cómo Preparar Ensalada De Pollo Vietnamita - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las ensaladas ligeras y refrescantes con un toque de sabores exóticos, entonces la ensalada de pollo vietnamita es la receta perfecta para ti. Este plato delicioso y saludable es una opción popular en todo Vietnam y es conocido por sus colores vibrantes, hierbas aromáticas y sabores atrevidos. Con un equilibrio de elementos dulces, ácidos, salados y picantes, seguramente tentará tus papilas gustativas y te dejará satisfecho.

Uno de los elementos clave de la cocina ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de chiles verdes finamente picados
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 3 cucharadas de salsa de pescado asiática
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático (tostado)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel, desmenuzadas
  • ½ repollo, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 zanahoria, cortada en palitos
  • ⅓ cebolla finamente picada
  • ⅓ taza de maní tostado seco finamente picado
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los chiles verdes picados, el vinagre de arroz, el jugo de limón, la salsa de pescado, el ajo, el azúcar, el aceite de sésamo, el aceite vegetal y la pimienta negra hasta que la mezcla esté bien combinada y el azúcar se disuelva.
  • Coloque el pollo, el repollo, la zanahoria, la cebolla, el maní y el cilantro en una ensaladera y mezcle bien con unas pinzas. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva nuevamente. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 991 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 593 mg