Cómo Preparar Ensalada De Pollo Verde - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo verde es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una opción de almuerzo ligera y saludable o un plato de fiesta que agrade a la multitud, esta receta lo tiene cubierto. Repleta de vibrantes vegetales verdes, pollo tierno y un sabroso aderezo de hierbas, esta ensalada no solo es deliciosa sino que también está repleta de nutrientes.

La combinación de lechuga crujiente, pepinos crujientes, aguacate cremoso y sabros...

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Ingredientes

  • ½ taza de aderezo Cremoso de Aguacate Poblano Marie's®
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 tazas de rúcula
  • 1 taza de farro cocido
  • 1 pepino rallado
  • 1 manzana Granny Smith, en rodajas finas
  • 1 chalota, en rodajas finas
  • 1 aguacate cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Agregue aceite de oliva a una sartén grande y cocine el pollo a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos, aproximadamente 6 minutos por lado. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de emplatar.
  • Con un plato o tazón grande, cree una cama de rúcula. Espolvoree el farro y el pepino rallado, la manzana en rodajas y la chalota en rodajas sobre la rúcula. Coloque encima las pechugas de pollo, enteras o cortadas en trozos. Adorne con rodajas de aguacate. Rocíe uniformemente la ensalada con el aderezo cremoso de aguacate poblano de Marie.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 620 mg