Cómo Preparar Ensalada de pollo ranchera con aguacate - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo ranchera con aguacate es un plato delicioso y saludable, perfecto para un almuerzo o cena ligero. Esta receta combina la textura cremosa de los aguacates maduros con los sabores picantes del aderezo ranch y los tiernos trozos de pollo. El resultado es una ensalada refrescante y saciante, perfecta para cualquier ocasión.

El aguacate es conocido por sus beneficios para la salud y es una gran fuente de vitaminas y minerales. Agrega una textura cremosa y un rico sabor...

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Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo cocida cortada en cubitos
  • ½ taza de anacardos picados
  • ½ aguacate mediano, cortado en cubitos
  • 2 ½ cucharadas de aderezo ranch ligero
  • 2 ½ cucharadas de eneldo fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el pollo, los anacardos, el aguacate, el aderezo ranch, el eneldo, la sal y la pimienta en un tazón. Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 450 mg