Cómo Preparar Ensalada de pollo, fresas y espinacas con aderezo de lima y jengibre - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de ensalada refrescante y saludable que sea perfecta para un día de verano? ¡No busques más, esta ensalada de pollo, fresa y espinacas con aderezo de jengibre y lima! Esta vibrante y sabrosa ensalada es una deliciosa combinación de jugosas fresas, pollo tierno y espinacas frescas, todo mezclado con un picante aderezo de jengibre y lima. Es un equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y picantes que dejarán tus papilas gustativas cantando.

Esta ensalada no so...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de maíz
  • 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharadas de mayonesa
  • ½ lima en jugo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de leche
  • 2 tazas de espinacas frescas, sin tallos
  • 4 fresas frescas, en rodajas
  • 1 ½ cucharada de almendras fileteadas
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque el pollo en una sartén, sazone con ajo en polvo y cocine 10 minutos por cada lado o hasta que el jugo salga claro. Dejar de lado.
  • En un bol, mezcla la mayonesa, el zumo de lima, el jengibre y la leche.
  • Coloque las espinacas en los platos para servir. Cubra con pollo y fresas, espolvoree con almendras y rocíe con aderezo. Sazone con pimienta para servir.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 392 mg