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Cómo Preparar Ensalada De Pollo Crujiente Con Delicioso Aderezo De Miel Y Mostaza - Guía Paso a Paso

¿Buscas una ensalada fresca y sabrosa que sea todo menos aburrida? Esta ensalada de pollo crujiente con un delicioso aderezo de mostaza y miel es la solución perfecta. No solo está repleto de proteínas y nutrientes, sino que también presenta un crujido satisfactorio y un sabor dulce y picante que te dejará con ganas de más.

Perfecta para el almuerzo o la cena, esta ensalada es una excelente manera de mejorar tus comidas rutinarias e impresionar a tu familia y amigos con tus habilidade...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de pan rallado
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • aerosol para cocinar
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 8 tazas de lechugas mixtas de primavera
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas en diagonal
  • 1 taza de rábanos en rodajas
  • ¾ taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 3 cucharadas de miel
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén extra grande a fuego medio. Agrega el panko y el ajo en polvo. Cocine, revolviendo, hasta que esté tostado, de 2 a 3 minutos. Transfiera a un plato poco profundo y déjelo enfriar de 2 a 3 minutos. Agrega el perejil.
  • Cubra la canasta de una freidora con aceite en aerosol y precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Mientras tanto, en otro plato poco profundo, mezcle la harina, la sal y la pimienta. En un tercer plato poco profundo, mezcle los huevos y el agua.
  • Corte las pechugas de pollo a lo largo en tiras de 1x3 pulgadas. Sumerja las tiras de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de panko para cubrir.
  • Trabajando en tandas, agregue el pollo a la freidora precalentada. Cocine, volteando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en las partes más gruesas registre 165 grados F (74 grados C), de 5 a 7 minutos. Transfiera a un plato; tapar y mantener caliente.
  • Mezcle las verduras para ensalada, las zanahorias y los rábanos en un tazón grande.
  • Mezcle la mayonesa, la mostaza amarilla, la miel, la mostaza de Dijon y el jugo de limón para aderezar en un tazón pequeño.
  • Divida la ensalada en platos, cubra con el pollo y rocíe con el aderezo.

    • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 680 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 614 mg

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