Cómo Preparar Ensalada De Pollo Con Tocino, Lechuga Y Tomate - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo con tocino, lechuga y tomate es un plato clásico perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido y fácil o una comida deliciosa para servir en una barbacoa de verano, esta receta seguramente será un éxito. La combinación de pollo tierno, tocino crujiente, lechuga fresca y tomates jugosos crea una ensalada sabrosa y satisfactoria que es a la vez ligera y abundante.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes servir...

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Ingredientes

  • 5 rebanadas de tocino
  • ¾ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 chorrito de salsa inglesa
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
  • 1 taza de tomate fresco picado
  • 2 tallos de apio, en rodajas finas
  • 12 hojas de lechuga romana
  • 1 aguacate grande, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y desmenuzar cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Batir la mayonesa, la cebolla verde, el perejil, el jugo de limón, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave.
  • Mezcle el pollo, el tomate y el apio en un tazón. Agrega el tocino desmenuzado; vierta el aderezo de mayonesa encima y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.
  • Cuando esté listo para servir, sácalo del frigorífico y revuelve. Sirva sobre hojas de lechuga romana y decore con rodajas de aguacate.
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 567 mg