Cómo Preparar Ensalada de pollo con melón Gee-Gee's - Guía Paso a Paso

No hay nada como una refrescante y sabrosa ensalada de pollo en un caluroso día de verano, y la ensalada de pollo con melón Gee-Gee's es el plato perfecto para satisfacer tus antojos. Esta receta única y deliciosa combina tiernos trozos de pollo con melón dulce y jugoso, creando un plato que es a la vez saciante y refrescante. Ya sea que esté buscando una opción de almuerzo ligera y saludable o un plato que agrade a la multitud para llevar a un picnic o comida compartida, la ensalada de pollo...

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de pollo cocido en cubitos
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos
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  • 1 taza de apio en rodajas
  • 1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
  • ½ taza de almendras en rodajas
  • 3 melones, cortados por la mitad y sin semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 mitades de melón

  • Prepare el aderezo batiendo la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar, el jengibre y la sal en un tazón. Agrega el pollo, los arándanos, el apio, las uvas y las almendras; revuelva suavemente hasta que se mezcle uniformemente. Cubra el recipiente y refrigere por 1 hora.
  • Vierta las mitades de melón para servir.
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 994 mg