Cómo Preparar Ensalada De Pollo Con Almendras - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida deliciosa y satisfactoria que sea perfecta para el almuerzo o una cena ligera, no busques más que esta receta de ensalada de pollo con almendras. Repleta de proteínas, grasas saludables y una mezcla de sabores y texturas, esta ensalada seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu repertorio.

Lo que hace que esta ensalada de pollo con almendras se destaque de otras recetas es la inclusión de almendras crujientes, que añaden textura y un sabor a nuez al p...

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Ingredientes

  • 4 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • ½ libra de azúcar guisantes, cortados por la mitad
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y picada
  • ½ taza de hojas frescas de cilantro
  • ½ taza de almendras fileteadas blanqueadas, tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 ½ cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa teriyaki
  • 1 cucharada mostaza seca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, mezcle la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, los guisantes, el pollo, el cilantro y las almendras. Dejar de lado.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa teriyaki y la mostaza seca hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de ensalada y revuelva hasta que esté cubierto. Sirva en bolsitas de pita o sobre una cama de lechuga.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 418 mg