Cómo Preparar Ensalada De Pollo Al Pesto - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato refrescante y satisfactorio, perfecto para cualquier época del año, no busques más que la ensalada de pollo al pesto. Esta receta combina los sabores del pollo asado, verduras frescas y una sabrosa salsa pesto, todo sobre una masa de pizza crujiente y masticable. Es una versión única de la pizza y ensalada tradicionales y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.

El primer paso para hacer Pollo Pesto Saladizza es preparar la base de la pizza. Puede...

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Ingredientes

  • 4 panes planos redondos y suaves (7 pulgadas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • ¼ de taza de pesto de espinacas
  • 4 onzas de queso mozzarella, rallado
  • 4 tazas de lechuga romana picada
  • 10 onzas de pechugas de pollo asadas, cortadas en trozos pequeños
  • 2 tomates Roma, sin semillas y picados
  • 4 cucharaditas de queso parmesano rallado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 ensaladas de 7 pulgadas

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cepille la superficie de cada rebanada de pan plano con aceite de oliva. Voltee y esparza 1 cucharada de pesto de espinacas y 1/4 taza de queso mozzarella sobre cada uno.
  • Coloque los panes planos con el lado aceitado hacia abajo en la parrilla. Cocine hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Coloque los panes planos en un plato resistente al calor. Cubra cada uno con 1 taza de lechuga romana, 2 1/2 onzas de pollo asado, 1/4 de los tomates y 1 cucharadita de queso parmesano.
  • Nutrición

    446 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 819 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 284 mg