Cómo Preparar Ensalada De Pollo Al Estragón - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y refrescante que sea perfecta para un picnic o un almuerzo ligero? ¡No busques más que esta receta de ensalada de pollo al estragón! Esta ensalada, llena de sabor y fácil de preparar, es una excelente manera de disfrutar la clásica combinación de pollo y estragón.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es el uso de estragón, una hierba aromática con toques de anís y cítricos. El estragón es una hierba popular en la cocina francesa, conocida por su sa...

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Ingredientes

  • 3 tazas de carne de pollo cocida en cubos
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • ¼ de taza de cebollino fresco picado
  • ½ taza de yogur natural bajo en grasa
  • ¼ de taza de crema agria reducida en grasa
  • 1 ½ cucharaditas de estragón seco
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas blanqueadas
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, combine el pollo, el apio, el cebollino o las cebollas verdes, el yogur, la crema agria o mayonesa y el estragón; mezclar ligeramente. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Coloca las nueces en una sartén seca. Tuesta a fuego medio, volteándolas con frecuencia, hasta que las nueces estén fragantes y ligeramente doradas. Agregue almendras a la ensalada de pollo y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    154 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 337 mg