Cómo Preparar Ensalada de pollo al curry rápida y fácil para almuerzos - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de los mismos y aburridos almuerzos en el trabajo? ¿Quieres darle vida a tu comida del mediodía con algo delicioso y satisfactorio? ¡No busques más, esta receta rápida y fácil de ensalada de pollo al curry! Llena de sabor y proteínas, esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en casa. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita a la hora del almuerzo.

¿Qué hace que esta ensalada de pollo...

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Ingredientes

  • ½ taza de yogur natural
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ½ libra de pechuga de pollo cocida desmenuzada
  • 1 mediana manzana, pelada y cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 tallo de cebolla verde, finamente picada o más al gusto
  • ½ taza de almendras rebanadas
  • ¼ de taza de pasas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el yogur y la mayonesa en un tazón mediano hasta que se mezclen. Agregue el curry en polvo y revuelva para combinar. Agregue el pollo desmenuzado hasta que esté uniformemente cubierto. Agrega la manzana, el apio, la cebolla verde, las almendras y las pasas; Condimentar con sal y pimienta. Revuelva suavemente hasta que estén bien combinados y todos los ingredientes estén cubiertos con yogur de curry.
  • Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg