Cómo Preparar Ensalada De Pollo Al Curry Con Uvas - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo al curry con uvas es una versión deliciosa de la clásica ensalada de pollo. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con uvas dulces y jugosas y un sabroso aderezo de curry que seguramente deleitará tu paladar. Es el plato perfecto para un almuerzo ligero y refrescante, un picnic en el parque o una reunión compartida con amigos y familiares.

Lo que hace que esta ensalada de pollo al curry con uvas sea tan especial es la combinación única de sabores y texturas. ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de mayonesa
  • ¼ taza de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 4 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 2 tazas de uvas rojas partidas por la mitad
  • ½ taza de almendras tostadas y fileteadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento hasta que se derrita; retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
  • Agrega la mayonesa, el ajo, el perejil y el curry en polvo a la mantequilla hasta que se incorporen uniformemente. Incorpora el pollo, las uvas y las almendras. Transfiera la mezcla a un tazón para servir y cubra con papel film. Refrigere hasta que los sabores se hayan mezclado, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 157 mg