Cómo Preparar Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Limón Y Pimienta - Guía Paso a Paso

La ensalada de pollo a la parrilla con limón y pimienta es un plato delicioso y sabroso, perfecto para un almuerzo o cena ligero. Esta receta combina pollo jugoso a la parrilla con una ensalada refrescante y picante, creando una comida satisfactoria y nutritiva que es fácil de preparar.

La estrella de esta receta es el suculento pollo a la parrilla con limón y pimienta, marinado en una mezcla picante y aromática de jugo de limón, pimienta, ajo y hierbas. El resultado es un pollo tiern...

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Ingredientes

  • 2 limones
  • 2 limas
  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de condimento de limón y pimienta, cantidad dividida
  • ½ lechuga iceberg picada
  • 4 zanahorias picadas
  • 2 tomates picados
  • 2 pepinos picados
  • ¼ de taza de cebollas verdes rebanadas , o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Enrolle los limones y las limas sobre una tabla de cortar para liberar el jugo; córtelo por la mitad y exprima la mitad del jugo sobre las pechugas de pollo. Espolvorea con la mitad del condimento de limón y pimienta y deja marinar durante unos 5 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la lechuga, las zanahorias, los tomates, los pepinos y las cebollas verdes en una ensaladera grande.
  • Voltee el pollo marinado y espolvoree el otro lado con el resto del condimento de limón y pimienta.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y el jugo salga claro, de 5 a 7 minutos por lado.
  • Corta el pollo en tiras largas y colócalo sobre la ensalada. Exprima el jugo de limón y lima restante sobre la ensalada en el último minuto antes de servir.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 489 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1069 mg