Cómo Preparar Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Fresas Y Aguacate - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de ensalada deliciosa y refrescante para disfrutar durante los meses más cálidos? No busques más, esta ensalada de pollo a la parrilla con fresas y aguacate. Este plato colorido y saludable está lleno de sabor y lo convierte en una comida satisfactoria, perfecta para el almuerzo o la cena. Esta ensalada, rellena de tierno pollo asado, jugosas fresas, cremoso aguacate y verduras crujientes, es una celebración de los mejores ingredientes del verano.

La estrell...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de amapola semillas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de mostaza seca molida
  • ½ cucharadita de cebolla rallada
  • ¼ taza de aderezo para ensalada estilo italiano
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 pechugas de pollo medianas y deshuesadas
  • 2 tazas de espinacas tiernas, cortadas en trozos pequeños
  • 2 tazas de lechuga romana desmenuzada de lechuga
  • 2 tazas de fresas peladas y cortadas en rodajas
  • 1 aguacate maduro pero firme, sin hueso y cortado en trozos pequeños
  • ½ taza de nueces pecanas tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine aceite de oliva, vinagre, miel, azúcar, semillas de amapola, sal, mostaza y cebolla rallada en una licuadora. Transfiera el aderezo a un tazón o frasco y refrigere al menos 1 hora antes de servir.
  • Combine el aderezo italiano y la salsa teriyaki en un recipiente con cierre hermético y agregue el pollo. Selle y deje marinar al menos de 30 minutos a 1 hora antes de asarlos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla hasta que el jugo salga claro, de 5 a 8 minutos por lado. Retirar del fuego, dejar enfriar unos 10 minutos y cortar en trozos pequeños.
  • Mezcle el pollo asado, las espinacas y la lechuga romana en un tazón grande para servir. Agrega suavemente las fresas y el aguacate. Refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Cubra la ensalada con el aderezo y las nueces al servir.
  • Nutrición

    619 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 1108 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 795 mg