Cómo Preparar Ensalada de Pera y Queso Azul - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de sabores dulces y salados que crea una experiencia culinaria verdaderamente deliciosa. Y eso es exactamente lo que encontrarás en esta deliciosa Ensalada de Peras y Queso Azul, un platillo perfecto para un almuerzo ligero o un acompañamiento refrescante para una cena abundante. ¡Con la dulzura de las peras maduras y el fuerte sabor del queso azul, esta ensalada es una combinación ganadora de sabores y texturas que hará que tus papilas gustativas canten de alegría!...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (10 onzas) de verduras mixtas
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas (opcional)
  • 1 pera Bosc, sin corazón y en rodajas
  • ½ taza nueces pecanas confitadas picadas
  • ½ taza de queso azul desmenuzado
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ⅓ taza de vinagre de manzana
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ taza de aceite de nuez

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las verduras para ensalada en un tazón grande. Agregue la cebolla morada, la pera, las nueces y el queso azul y revuelva para mezclar uniformemente.
  • Para preparar el aderezo, coloque el jarabe de arce, el vinagre, la mayonesa, el azúcar moreno, la sal y la pimienta en una licuadora y mezcle bien. Con el motor en marcha, vierte lentamente el aceite de nueces. Licue hasta que la mezcla se vuelva cremosa, aproximadamente 1 minuto. Vierta sobre la mezcla de ensalada y revuelva para cubrir las verduras de manera uniforme. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 631 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 367 mg