Cómo Preparar Ensalada De Pepino Y Zanahoria - Guía Paso a Paso

¿Buscas una ensalada refrescante y saludable para acompañar tu próxima comida? No busques más, esta deliciosa y fácil de preparar ensalada de pepino y zanahoria. Llena de colores vibrantes, texturas crujientes y un aderezo picante, esta ensalada es el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, una cena informal o simplemente esté buscando una opción de almuerzo ligero, esta ensalada seguramente deleitará su paladar.

Con lo cruji...

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Ingredientes

  • ¼ taza de vinagre de arroz condimentado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de aceite vegetal
  • ¼ cucharadita de jengibre pelado rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de zanahoria en rodajas
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • ½ pepino, cortado por la mitad a lo largo , sin semillas y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite vegetal, el jengibre y la sal en un tazón hasta que el azúcar y la sal se disuelvan en un aderezo suave.
  • Agregue la zanahoria, la cebolla verde, el pimiento morrón y el pepino al aderezo para cubrirlos uniformemente.
  • Cubra el recipiente con papel film y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 336mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 336 mg