Cómo Preparar Ensalada De Pepino Y Maní - Guía Paso a Paso

Refrescante, crujiente y llena de sabor, la ensalada de pepino y maní es un plato delicioso que combina el sabor fresco de los pepinos con las bondades de nuez del maní. Esta receta sencilla y saludable es perfecta para un almuerzo ligero, una guarnición refrescante o un complemento vibrante para cualquier picnic o barbacoa de verano. Con sólo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato que no solo sea delicioso sino también nutritivo y saciante.

La clave del éxito de esta ...

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Ingredientes

  • 1 pepino grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 chile rojo seco
  • 3 cucharadas de maní picado en trozos grandes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de carne picada cilantro fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle sal y pepino y déjelos escurrir en un colador durante diez minutos para que suelte el agua. Seque y colóquelo en un tazón mediano.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue el comino y el chile.
  • Agregue maní, jugo de limón, azúcar y mantequilla derretida al pepino y revuelva. Adorne con cilantro.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 337 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 325 mg