Cómo Preparar Ensalada De Pepino Y Mango - Guía Paso a Paso

Esta refrescante y colorida ensalada de pepino y mango es el plato perfecto para el verano que hará que tus papilas gustativas bailen de placer. La combinación de mango dulce y jugoso y pepino fresco y crujiente se realza con un aderezo picante de lima, lo que lo convierte en un acompañamiento ligero y refrescante o en una opción de almuerzo rápida y fácil.

Esta ensalada no solo es visualmente impresionante, con sus vibrantes tonos verdes y amarillos, sino que también ofrece un equili...

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Ingredientes

  • 1 libra de pepinos, con las puntas recortadas
  • 1 ½ libra de mangos, pelados, sin hueso y cortados en cubos de 1 pulgada
  • ½ cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de néctar de agave

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pele el pepino en tiras anchas a lo largo, alternando las tiras sin piel con la cáscara. Córtelo en trozos de 1/4 de pulgada y colóquelo en una ensaladera.
  • Agregue los mangos, el vinagre de arroz, las semillas de sésamo y el néctar de agave al tazón y revuelva para mezclar.
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 6mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 28 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 440 mg