Cómo Preparar Ensalada De Pepino Y Chile - Guía Paso a Paso

Refrescante y llena de sabor, la ensalada de pepino y chile es el plato perfecto para los calurosos días de verano. Esta ensalada sencilla pero impresionante combina el sabor crujiente y refrescante de los pepinos con el picante de los chiles, creando una combinación de sabores única y deliciosa. Ya sea que esté buscando una guarnición ligera y refrescante para una barbacoa en el patio trasero, un refrigerio saludable para disfrutar en una tarde soleada o un complemento sabroso para su almuer...

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Ingredientes

  • 1 pepino grande, cortado por la mitad a lo largo, sin semillas y cortado en trozos pequeños
  • 1 chile serrano, sin semillas y picado
  • ½ cebolla morada, cortada en rodajas finas
  • ¼ de taza de menta fresca picada, o al gusto
  • 1 lima, en jugo
  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva, o al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 taza

  • Mezcle el pepino, el chile serrano, la cebolla morada y la menta en un tazón. Vierta jugo de lima y aceite de semilla de uva sobre la mezcla de pepino; revuelva para cubrir. Agrega el azúcar, la sal y la pimienta negra; remover.
  • Cubra el recipiente con papel film. Refrigere por 1 hora.
  • Nutrición

    56 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 7g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 148 mg