Cómo Preparar Ensalada de pepino - Guía Paso a Paso

La ensalada de pepino es un plato refrescante y delicioso, perfecto para los calurosos meses de verano. Esta sencilla ensalada está hecha con pepinos frescos y crujientes, cebollas rojas picantes y un aderezo de vinagreta ligero. Es una excelente manera de disfrutar la abundancia de vegetales de verano y es un acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa o picnic al aire libre.

La simplicidad de esta receta permite que brillen los sabores naturales de los pepinos. La textura fresca...

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Ingredientes

  • 4 pepinos, en rodajas finas
  • 1 cebolla blanca pequeña, en rodajas finas
  • 1 taza de vinagre blanco
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de eneldo seco, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8

  • Mezcle los pepinos en rodajas y la cebolla en un tazón grande. Dejar de lado.
  • Combine vinagre, azúcar y agua en una cacerola a fuego medio-alto; llevar a ebullición; vierta sobre los pepinos y las cebollas en el tazón. Agrega el eneldo. Tapar y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    99 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 4mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 22 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 233 mg