Cómo Preparar Ensalada De Pato Confitado De Otoño - Guía Paso a Paso
El otoño es una época de platos abundantes y sabrosos que reflejan los ricos colores y sabores terrosos de la temporada. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que con una deliciosa ensalada de pato confitado que realmente encarna la esencia del otoño? Esta receta es una combinación perfecta de pato tierno y suculento, verduras crujientes y una mezcla de sabores inspirados en el otoño que deleitarán tu paladar y saciarán tu hambre.
El confit de pato es un método tradicional francés para co...
Ingredientes
- 2 muslos de pato cocidos confitados (con los muslos adjuntos)
- 1 taza de escarola (frisee)
- 1 taza de rúcula
- 1 taza de achicoria picada
- ½ taza de uvas moradas
- ½ taza de manzana pelada y picada
- ¼ taza de nabo blanco en rodajas finas
- ¼ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- sal y pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Tiempo total: 22 minutos
- Porciones: 2
- Rendimiento: 2 porciones
Nutrición
425 cal.
- Grasa total: 34 g
- Grasa saturada: 5 g
- Colesterol: 33 mg
- Sodio: 138 mg
- Carbohidratos totales: 24 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 17g
- Proteínas: 11g
- Vitamina C: 15 mg
- Calcio: 67 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 429 mg