Cómo Preparar Ensalada De Patatas Y Mostaza A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La ensalada de patatas a la parrilla es un alimento básico del verano que a todo el mundo le encanta. Es un acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa o reunión al aire libre. El sabor ahumado de las patatas asadas le da un toque único a la clásica ensalada de patatas. Esta receta particular de ensalada de papa con mostaza a la parrilla la lleva al siguiente nivel con la adición de mostaza picante y hierbas frescas.

Lo que diferencia a esta receta de las ensaladas de patatas tradi...

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Ingredientes

  • 3 papas Yukon Gold, en cubos
  • 3 papas rojas, en cubos
  • ¼ de taza de aceite de canola
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal de apio
  • ¼ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Hierva una olla grande con agua con sal y cocine las papas de 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir y transferir a un tazón mediano.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de canola, el vinagre, la mostaza de Dijon, la sal de apio y la pimienta. Mezcle la mitad de la mezcla con las patatas.
  • Coloque las papas en una sola capa sobre una hoja de papel de aluminio y colóquelas en la parrilla preparada. Voltee ocasionalmente y cocine de 7 a 9 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mezcle con la mezcla de aceite restante para servir.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 2mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 3 mg