Cómo Preparar Ensalada De Patatas Y Mostaza - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y fácil de preparar para su próxima barbacoa o picnic, no busque más, esta receta de ensalada de papa y mostaza. Este plato clásico siempre agrada al público y es una excelente manera de disfrutar los sabores del verano. Con su aderezo cremoso y ácido, esta ensalada de patatas es el complemento perfecto para cualquier carne o marisco a la parrilla.

La clave para preparar una excelente ensalada de patatas es utilizar los ingredientes adecuados ...

Leer más

Ingredientes

  • 5 libras de papas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • ¼ de taza de mostaza amarilla
  • ¼ de taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
  • 2 cucharadas de jugo de pepinillos dulces
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón molido, o más al gusto
  • 10 pepinillos dulces medianos, cortados en cubitos
  • 6 huevos grandes duros, divididos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Transfiera las patatas a un bol y licue con una batidora eléctrica. Agrega mayonesa, cebolla, mostaza, leche, mantequilla, jugo de pepinillos, sal, pimienta y 1/2 cucharadita de pimentón; mezclar hasta que esté suave. Incorpora los pepinillos. Cortar 5 huevos en dados y mezclar con la mezcla. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
  • Transfiera a un tazón para servir y alise la parte superior con una espátula de goma. Corta el huevo restante por la mitad a lo largo y presiona encima. Adorne con pimentón.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 684 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1061 mg