Cómo Preparar Ensalada de patatas sudafricana - Guía Paso a Paso

La cocina sudafricana es una fusión rica y diversa de sabores y tradiciones de varias partes del mundo. Un plato básico que a menudo se disfruta en braais (barbacoas) y reuniones familiares es la ensalada de patatas sudafricana. Esta abundante y sabrosa ensalada incorpora una variedad de ingredientes para crear un plato reconfortante, saciante y lleno de sabores sabrosos y picantes.

Lo que diferencia a la ensalada de patatas sudafricana de otras ensaladas de patatas es la combinación ...

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Ingredientes

  • 10 huevos
  • 12 papas blancas medianas con piel
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Retire los huevos con una espumadera y déjelos enfriar. Agrega las papas enteras al agua y hierve hasta que se pueda insertar fácilmente un cuchillo, pero no queden demasiado blandas. Escurrir y enfriar.
  • Pela y pica los huevos y colócalos en un bol grande para servir. Agregue las cebollas verdes. Cuando las patatas se hayan enfriado, pélalas y pícalas y añádelas al bol. Vierta la leche condensada azucarada y agregue la mayonesa. Espolvoree parejil por encima. Enfriar hasta servir. Es mejor servirlo frío.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 881 mg